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Rotkohl-Karotten Rohkost Salat

Zutaten

Zutaten für 1 Salatschüssel

  • 1/4 Rotkohl
  • 3 Karotten
  • 1 Hand voll Sonnenblumenkerne
  • 1 TL Honig
  • 3 EL Apfelessig
  • Salz
  • Pfeffer
  • 1 EL Sonnenblumenöl

 

Zubereitung

Rotkohl klein schneiden. Karotten in Stifte hobeln. Sonnenblumenkerne dazu geben. Aus Honig, Apfelessig, Salz, Pfeffer und Öl ein Dressing anrühren. Das Dressing zum Salat geben und gut durchrühren. Den Salat etwa 30 Minuten ziehen lassen . Er schmeckt  auch am nächsten Tag noch lecker.

Ein Kommentar

  1. By 29. August 2011 – 16:46Oh, das hf6rt sich nach einem tollen Wochenende an (die Tasche ist sehr niciedlh! :)) . mein Wochenende war leider nicht so spannend, ich hatte viel Papierkram usw. nachzuholen noch von meinem Urlaub . da bleibt halt doch ne Menge liegen.Happy Monday!

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