Zum Inhalt springen

Ofen(pfann)kuchen à la Greenkitchenstories

Zutaten:
  • 5 Eier
  • 500 ml Mandelmilch
  • 100 g gemahlene Mandeln
  • 2 EL Mehl (am besten Vollkorn)
  • 3 El Ahornsirup oder Honig
  • 1 TL Backpulver
  • 1 Prise Salz
  • 1 EL Öl
  • frische Beeren
  • Kokoszucker
Zubereitung

Den Ofen auf 200 Grad vorheizen, Eier in eine Schüssel geben und mit dem Handrührgerät schaumig schlagen. Milch, Mehl, Mandeln, Sirup/Honig, Backpulver und Salz dazu geben und verrühren. Eine Auflaufform mit Öl einfetten. Den Teig hineingeben und für ca. 30 Minuten in den Ofen stellen. Wenn er fertig ist, mit Puderzucker bestreuen. Dazu schmecken frische Beeren oder natürlich auch anderes frisches Obst.

Für alle, die es glutenfrei halten wollen, einfach Buchweizenmehl verwenden.

 

Sei der Erste der einen Kommentar abgibt

Schreibe einen Kommentar

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert.

Diese Website verwendet Akismet, um Spam zu reduzieren. Erfahre mehr darüber, wie deine Kommentardaten verarbeitet werden.

Translate »
ga(‘set’, ‘anonymizeIp’, true);