So einfach habe ich noch nie so leckeren Fisch gemacht.
Zutaten
2 Portionen
- 2 Lachsfilets
- 4 Scheiben Parmaschinken
- 1/2 Bund frische Minze
- 1 Becher Joghurt
- 1 Schuss Honig
- Olivenöl
- Zitrone
- Salz
- Pfeffer
Zubereitung
Um die Lachsfilets je 2 Scheiben Parmaschinken wickeln. Mit etwas Olivenöl beträufeln. Zitronensaft, Salz und Pfeffer auf den Fisch geben. Bei 180° C den Fisch für 15 Minuten im Ofen garen.
Minze klein hacken, mit Joghurt verrühren und mit Salz, Pfeffer, Honig und Zitronensaft abschmecken.
Dazu schmecken Ofengemüse und Rosmarinkartoffeln.
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