Chickennuggets mit Haselnuss-Parmesankruste

Zutaten

2 Portionen

• 2 Hähchenbrustfilets

• 1 Ei

• 100g gemahlene Haselnüsse

• 50 g Parmesan

• Salz

• Pfeffer

Zubereitung

Hähnchenbrust in ca. 1 cm breite Scheiben schneiden. Ei in einen Suppenteller schlagen und verquirlen. In einem 2. Teller Haselnüsse und Parmesan mischen. Mit Salz und Pfeffer würzen.

   Hähnchenbruststücke mit beiden Seiten in das verquirlte Ei tauchen. Danach in der Haselnuss-Parmesanmischung panieren. Auf ein Backblech legen etwas Öl darüber träufeln und für ca. 25 Minuten bei 200° C in den Ofen legen. Dazu eine Hot Salsa Soße und gemischten Salat servieren.