Sellerie-Apfel-Ingwer Suppe

Vor einiger Zeit war ein großer Kochtag mit meinen Mädels angesagt. Wir trafen uns in meiner kleinen Küche. Dort wurde geschnippelt, gebrutzelt gelacht, getratscht und auch ein bisschen Hugo getrunken. Bevor wir loslegen konnten, mussten wir natürlich erst das Menü festlegen.     Eine der Mädels erinnerte sich an eine Suppe, die sie auf ihrer letzten…

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Jiiipiiieee – Foodprozessor – alias gekörnte Brühe selbst gemacht

Nachdem ich mich nun endlich für eine Küchenmaschine entscheiden konnte, musste diese natürlich erst einmal ausführlich getestet werden. Ihre erste Aufgabe war Gemüse zu zerkleinern, sodass ich endlich wieder Nachschub von meiner geliebten, selbst gemachten “gekörnten Brühe“ hatte.  Seitdem ich diese zum ersten Mal ausprobiert habe, habe ich die gekaufte nun endgültig aus meiner Küche…

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Brokkolisuppe mit Rote Bete Falafel

Es war mal wieder Tag der Resteverwertung. Jeder kennt das, ein paar klägliche Überbleibsel im Kühlschrank, die uns anlächeln, da sie es bisher nicht auf unseren Teller geschafft haben. Bei uns waren es diesmal ein Brokkoli, eine gekochte rote Bete und ein Glas Kichererbsen die mich einsam und alleine aus dem Kühlschrank anstarrten.     Brokkolisuppe mit Rote-Bete-Falafel 1 Brokkoli 2 EL…

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