Hafermilch selbstgemacht + günstig, gesund ernähren

Viele machen sich Gedanken, ob sie es sich überhaupt leisten können, sich gesund zu ernähren. Wer noch studiert oder gerade eine Familie gegründet hat, hat oftmals ein kleines Budget. Für all diese Leute und natürlich für alle anderen, die gerne etwas Geld sparen möchten, habe ich hier eine Liste mit Tipps zusammengestellt, wie ihr euch mit…

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Kürbis-Quinoa Pfanne

Schön langsam verlässt uns der Winter und endlich kommt der Frühling. Das Einzige was ich daran wirklich schade finde ist, dass damit auch die Zeit der Kürbisse wieder vorbei ist. Denn Kürbisse sind wirklich mit Abstand mein allerliebstes Wintergemüse.    Bevor nun aber die Zeit ganz vorüber ist, möchte ich euch noch dieses leckere Rezept…

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Froop – Veganer Joghurt ohne Soja mit Brombeere

Seit dem ich die meiste Zeit auf Milch verzichte, bin ich auf der Suche nach einer Alternative für Joghurt. Bisher habe ich ihn meist durch Sojajoghurt ersetzt, was nicht unbedingt meine Lieblingsvariante ist. Zum einen versuche ich möglichst wenig Soja zu konsumieren, zum anderen überzeugt mich der Geschmack nicht unbedingt zu 100 %. Eine andere…

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Falafel Burger mit Paprika und Koriander Hummus – Vegan

Kennt ihr Falafel? Diese unverschät leckeren Kichererbsenbällchen!    Ich liebe Falafel. Spätestens seit unserem Berlintripp Ende letzten Jahres. Und da ich einfach total verrückt nach selbst gemachten Burgern jeglicher Art bin, musste ich unbedingt einen Falafelburger haben! Natürlich Gesund.    Momentan liebe ich die orientalische Küche sehr und lasse mich viel davon inspirieren. Dieser Burger…

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Spinatsalat mit geröstetem Blumenkohl, Kichererbsen und Rosinen

Heute sollte es mal wieder einen leckeren Salat geben. In der tat gibts bei mir wirklich oft Salat. Neben den normalen Standardvarianten gibt es so viele Variationen das es einem wirklich nie langweilig wird.    Eine Sache die ich sehr oft bei Salaten mache ist Linsen, Bohnen, Nüsse oder Sprossen dazuzugeben. In der afrikanischen und…

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Karotten-Linsen Püree mit Zucchinigemüse und Lachs

Schon von Kindheit an war ich verrückt nach Püree. Wenn meine Mama mal nicht wusste, was sie mir zu essen machen sollte, machte sie oft mal Kartoffelpüree mit Salat. Schon war ich glücklich. Das hat sich bis heute eigentlich nicht geändert. Gib mir Püree mit irgendwas und ich bin rundum zufrieden.    Eine neue Leidenschaft…

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Lauwarmer Kürbissalat mit roten Zwiebeln, Rauke und Kürbiskernen

Vor einer Woche kamen wir zurück aus unserem Sommerurlaub. Als wir wieder zuhause angekommen waren musste natürlich erst einmal unser Kühlschrank aufgefüllt werden.     Im Supermarkt angekommen hatten genau diese Gedanken wohl schon viele Leute vor mir. Das Obst und Gemüseregal war geplündert worden. Nur noch wenige, welke Exemplare lagen in den ansonsten recht leeren…

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Blumenkohlbrötchen und Mango-Chia Marmelade

Nach dem durch’s Web tausende Rezepte für Blumenkohlpizza schwirrten, musst ich diese einfach auch ausprobieren. Sie war einfach unglaublich lecker. Seit dem ist meine Liebe zu Blumenkohl erwacht und mir schwirren so viele Dinge im Kopf herum, die ich damit noch ausprobieren möchte.    Blumenkohl war ein bisher von mir total missachtetes Gemüse, ich weiß…

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